מליות ופירות

מליות ופירות

לענבי ציון מגוון רחב של מליות פרי ומליות אחרות איכותיות.

מליות פרי – מליות אקסטרה – Fruitifill Extra

• מליות Frutifill Extra ניחנות ביציבות, אינן זולגות גם לאחר חיתוך העוגה והן שומרות על צבען ועל המראה היפה של חתיכות הפרי הטבעי לאורך כל חיי המדף.
• מליות הסדרה מומלצות למילוי וציפוי מוצרי קונדיטוריה משובחים כגון: פאים, קרפים ומוצרים דומים אחרים. כמו כן הן מתאימות למילוי דברי מאפה מבצק עלים, בצק שמרים, ולציפוי עוגות קרם, בהן נחשפת המלית בעת ההגשה.
• טעמים: תות, פירות יער, אוכמניות, דובדבן, אננס, אפרסק ומשמש.

מלית פרג – Poppyfill

• מרקחת בעלת טעם עשיר ומיוחד, שייחודה נובע מהפרג הנטחן רגע לפני ההכנה ועל כן שומר על טעמו הטבעי.
• מלית Poppyfill עמידה בהקפאה וגם באפייה בחום גבוה. עמידות המרקחת באפייה מאפשרת שימוש בכל סוגי הבצק: בחוש, שמרים, עלים ופריך.
• המלצות: מלית Poppyfill מתאימה מאוד לעוגות שמרים, למילוי דיינישים ומאפינס וכן לערבוב בבצק בחוש.

מלית תפוח עץ – Granis filling

• סדרת מליות Granis filling היא התגשמות חלומם של כל אוהבי השטרודל ועוגות תפוחי העץ לסוגיהן.
• הסדרה מיוצרת משך כל השנה, מתפוחי עץ מזן גרני סמית, הנבחרים וממוינים בקפדנות רבה.

מליות – Granis Extra

• תהליך ההכנה המיוחד של המלית שומר על מרקם הפרי ומעניק תחושת עסיסיות וטריות בכל מאפה.
• מליות Granis Extra עמידות באפייה ובהקפאה ועל כן הן אידיאליות לשימוש במגוון רחב של מוצרים.
• המלצות: מליות למילוי דייניש, שטרודל ועוגות פאי.

מילוי ראון ומילוי כתר

• מילוי ריאון – מיועד לשימוש במכונות ריאון ומאופיין בעמידות גבוהה באפייה, בשמירה על המרקם והצבע לאורך כל חיי המדף של המאפה, אינו מפרישות מים או צבע, אינו מתייבש בתהליך האפיה ובעל חי מדף ארוכים.
• הריאון מיועד בעיקר למילוי פנימי של מגוון עוגיות. יש להוסיפו לבצק לפני האפייה כאשר הוא עטוף לחלוטין בבצק.

• מילוי "הכתר" – מתאים לעוגיות "כתר" לשימוש לפני אפייה.
• "הכתר" מתאים לאפייה חשופה ושומר על גוונו המבריק גם בתום תהליך האפייה.
• מרקמו הרך של  "הכתר" הופך אותו קל לזילוף וניתן בקלות לפזרו בכמות המדויקת הרצויה.